Single malt skaber altid diskussion

Netop dette er det specielle ved single malt whiskyer sammenlignet med de fleste øvrige spiritus-produkter: De fascinerer gradvis deres kundekreds i en grad, som man ellers kun oplever inden for vinverdenen. De opfordrer forbrugerne til at gå på opdagelse, prøve nye destilleri­er, prøver nye typer aftapninger, prøve maltmærket i kradse fad styrker eller i lagrede udgaver af forskellig alder. Til at spore duft- og smagsforskelle alt afhængigt af, om whiskyen har lagret på amerikanske bourbonfade eller fade fra Spaniens sherry-distrikt med strejf af gam­mel oloroso.
Noget lignende kan verdens stort sælgende spiritus­typer som vodka, gin og tequila slet ikke matche. De er - sammen med de billigere blendede whiskyer - beregnet til det hurtige forbrug, til at slukke tørsten iblandet farve­rige drinks. Det er ikke spirituosa, forbrugerne diskuterer mellem hinanden.
Derimod giver maltwhiskys mange varianter, deres for­skellighed og særpræg grobund for både refleksion og diskussion. Det har slået begrebet maltwhisky fast som et unikt og højst individuelt produkt. Og dermed sat yder­ligere skub i interessen.
 
Maltwhiskyer kernen i ny foreningskultur
Danmark er ikke uden grund kendt som landet, hvor der dannes en forening, så snart tre personer har samme interesse. Den kendsgerning har sammen med internet­tets opblomstring været stærkt medvirkende for det sidste tiårs danske single malt-mani.
Prøv at skrive "whisky" på Jubii's eller Yahoo's søge­maskiner. Det vælter frem med hundredevis af web-sider og tilhørende links om maltwhisky, whiskysmagninger, ­men ikke mindst om klubber og foreninger, der dyrker single malts med en altomfattende lidenskab: Dansk Maltwhisky Akademi, Fyens Whisky Selskab, whisky­klubben "Mens Vi Venter", Vendsyssel Malt Whisky Laug for nu blot at nævne et lille udpluk.
De rundsender medlemsbreve med whisky-nyt, arran­gerer whisky-studieture til Skotland, de importerer egne udvalgte maltaftapninger. Ja, Dansk Maltwhisky Akade­mi tilbyder endda medlemmerne, at de kan tegne deres egen whisky-etiket! Og fra Skotland tilbydes interessere­de at investere i hele - eller andele - af deres eget udvalg­te fad. En slags "single malt primeur-version".
Maltwhiskyer blevet andet og mere end en drik. Det er blevet en hobby. Og whisky-producenterne må gnide deres hænder af frydefuld tilfredshed. For når et produkt opnår den status, ser kunderne mindre på prisen. Så afgøres købet i langt højere grad af interessen og det samler-instikt, der får en person til at stikke dybt i pun­gen.
Købedygtigheden fejler i hvert fald ikke noget. Danske forhandlere af single malts taler med forbløffelse om unge studerende, der uden at blinke køber maltwhisky­aftapninger til både et og to tusind kr. pr. flaske. Ofte unge, som deler interessen og derfor går sammen om
investeringen til en fælles smageaften. Hvor der - i mod­sætning til fredagens normale opvarmning før by tur - ikke bliver tyllet, men duftet, nippet og nydt under stor andægtighed.
Men også en interesse for en speciel spiritus, der fav­ner bredt. I oktober 200 l blev der holdt whiskymesse i Kolding. Der var 200 smagsprøver og 1300 betalende gæster, der samtidig kunne opleve whiskyguruen Jim Murray. En måned efter gentog seancen sig i Rødovre.
De, der ikke nåede det, kan i stedet tage til Skotland. For her har destillerierne i efterhånden mange år erkendt, at deres produkt har et særligt tag i kunderne. Selve frem­stillingen er blevet en turistmagnet i sig selv. Så ethvert destilleri med respekt for sig selv har et besøgscenter med rundvisning til spirende maltgulve, tørverygning, mæske- og gæringskar, pot-stills og lagerhaller. Natur­ligvis med afsluttende smagning og besøg i butikken, hvor gæsterne kan købe alle slags souvenirs med destil­leriet navn på!
Single malt er ikke en døgnflue. Det er blevet til et styk­ke kultur. Glenfiddich var gennembruddet. Destilleriet åbnede sit besøgscenter i 1969. Siden har det tiltrukket mere 125.000 gæster - hvert år!