Porse Guld

Bryggeri: Thisted Bryghus
Brygget for første gang: 1984
Type: Dansk lagerøl * Pilsner
Alkohol: 5.8%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af: Thisted Bryghus
Pris ca:

En gang om året tager personalet på Thisted Bryghus på skovtur og samler porse til årets produktion af Porse Guld. Det er i dag den eneste danske øl, som er krydret med andet end humle, og det mærkes tydeligt i duften og smagen. Det kan være svært at erkende den specielle karakter fra porsen, men hvis man har prøvet snaps med porse, er ligheden tydelig. I øvrigt en glimrende guldøl, der dog har lidt svært ved at holde på skummet.
Lanceret i maj 1984 efter forudgående eksperimenter af brygmesteren i 7 år. Bryghusets medarbejdere indsamler hvert år på en kombineret skov- og porseplukningstur den nødvendige porsemængde til det efterfølgende brygår. Porsen erstatter delvist humlen i øllet som aroma- og bitterstofgiver. Humlen blev først almindelig anvendt til øl fra det 13. århundrede. Porse Guld fra Thisted Bryghus er i dag den eneste danske øl med Porse til delvis erstatning for humle. I dag er Porse Guld blevet så efterspurgt, at hele to ´skov-ture´ – og dermed lukning af bryghuset´s øvrige funktioner, bortset fra kontor og lager den dag, er blevet nødvendig. Efter sigende beklager vi ikke dette.