Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Ordbog
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
7 gode råd om vin
Abboccato
Italiensk, medium sød, mindre sød end amabile
ABC - Anything but Chardonnay!
Anything but Chardonnay!
Abocado
Abona (DOC)
Vinmarker der ligger på øen Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) op til 1.700 meter over havet
Abruzzo
Vinregion i Italien, nærmere midten af Italien og mest kendt for Montepulciano d'Abruzzo
AC
Aconcagua
Aconcagua, appellation, rødvinen er mest interessant - fyldig, mørk og moden uden at blive tung og kan drikkes umiddelbart efter frigivelse.
Adamado
Adega
Portugisisk betegnelse for en vingård/restaurant. Svarer til det spanske Bodega eller det franske Chai
Aglianico del Vulture
Agrafe
Ahr
Aime
Airén
Alambrado
Opskrift på en spansk betegnelse for en flaske med trådnet omkring. Nettet blev oprindeligt brugt til at undgå forfalskninger af vinen, men bruges i dag mere som et marketingfif.
Alavesa
Alba -vinby
Albana
Albano
Albariza
Aldehyd
En kort beskrivelse af en væske der dannes når alkohol iltes og er vigtig for vins aroma.
Alder
Alella
En opskrift på en hvidvinscocktail lavet med en hvidvin fra det nordlige Spanien ved Barcelona.
Alicante
Opskrift på spanske vine fra Valencia; både hvide og røde hverdagsvine. Perfekt til enhver lejlighed.
Aligoté
En opskrift på Kir, lavet med Bourgogne-Aligoté hvidvin og Crème de Cassis solbærlikør. Den perfekte aperitif til en varm sommerdag.
Alkohol
Denne opskrift forklarer hvordan alkohol dannes under gæringsprocessen af druemost. Alkoholindholdet i vinen afhænger af druernes naturlige sukkerindhold. Ved søde vine stoppes gæringsprocessen for at bevare noget af sukkeret.
Alkoholiske drikke
En opskrift på spirituosa til din hjemmebar med information om brandy, gin, rom, whisky, vodka, likør og champagne. Få tips til at mixe cocktails og longdrinks. Lad din kreativitet skinne igennem! 🍹🥃🍸
Alkoholprocent
Tidligere angav man vægtprocent for øl, men i dag er volumenprocent indført via et EU-direktiv.
Alkoholstyrke
En opskrift der forklarer hvordan man angiver det absolutte alkoholindhold procentvis på flasken, enten som volumenprocent eller vægtprocent.
Aloxe-Corton
Opskrift: Lav en kort beskrivelse af Corton vinene fra Bourgogne, et af de bedste områder for rødvin i Côtes de Beaune. Vinene er normalt mærket kun som Corton på etiketten, efterfulgt af en Grand Cru betegnelse.
Alsace
Alt til baren
Denne opskrift giver en oversigt over essentielt barudstyr til hjemmebaren. Fra kølere til propper, alt hvad du behøver for at lave professionelle drinks derhjemme.
Alta Vista Alto 2002
Tør rødvin, 14,5 % vol. Drue: Malbec 80 %, cabernet sauvignon 20 %. Oprindelse: Argentina, Mendoza
Alto Adige
Opskrift på hvidvin fra vindistriktet omkring Adige-floden i Italien, der producerer nogle af landets bedste hvidvine.
Alto Douro
Opskrift på klassisk portvinsområde ved Dourofloden i Nordportugal.
Amaro
Amarone
En kraftig og alkoholrig rødvin fra Veneto i Norditalien, lavet af tørrede druer. Den har en høj alkoholprocent og passer godt til kraftige retter og juleand.
Amfora / Amphora
Antik græsk eller romersk vinkrukke af ler med spids bund.
Amontillado
En opskrift på en sherrytype der er tør og lys, lidt mindre tør og lys end Fino og Manzanilla. En lækker drik til din bar, prøv selv at lave den.
Ampelografi
En kort beskrivelse af opskriften kunne være: "Opskrift på læren om vinstokkefamilierne med tips til din bar. Prøv selv at eksperimentere med opskriften!"
Amtliche Prüfnummer
Beskrivelse: En 10-cifret nummer for tyske Qualitätsweine, der angiver kontrolleringssted, vinmark, aftapper og årstal for prøvesmagning.
Añada -anada
En opskrift med spansk flair og en hint af sherry i høstens ære.
Anbaugebiet
Denne opskrift beskriver de 12 hovedområder af tyske vine, kaldet Anbaugebiete, samt deres opdeling i Bereiche, Grosslagen og Einzellagen.
Andalusien
Opskrift på Sherry fra den sydlige del af Spanien, hvor store mængder vin dyrkes. Kendt for deres Sherry i området omkring Jerez.
Andenvin - 2. vin
Opskriften handler om at mange slotte i Bordeaux bruger restmaterialer til en 2. vin, som kan variere i kvalitet fra kedelig til fremragende.
Angostura
Opskrift på Angostura Bitters, en bitter lavet af krydderurter til cocktails og madlavning. Også godt for fordøjelsen. Dråbevis tilsætning anbefales. Angostura blev oprindeligt fremstillet af Dr. Siegert i 1824 og er stadig populær i dag. "A dash" svarer til én dråbe i en cocktailopskrift.
Angostura bitter
Opskrift på Angostura bitter, en klassisk aromatisk bitter lavet med sjældne tropiske urter og krydderier. Oftest brugt i drinks som "Pink Gin" og champagne-cocktails, samt til at sætte kulør på snaps. Oprindeligt opfundet af franskmanden Dr. Siegert i begyndelsen af 1900-tallet.
Anjou
En opskrift på vin fra Loire-området med både røde og hvide vine, herunder søde vine på Chenin Blanc druen. Populære områder er Coteaux de Layon, Coteaux de la Loire og Saumur.
Años - anos
En opskrift på spansk vinangivelse, hvor años betyder år. f.eks. 5 años = 5 år.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
1
2
3
4
5
6
7
...
Drinks
Øl
Spiritus
Vin
Kolde drikke
Varme drikke
Vin Quiz
Min bar
Bowle/punch
Drinkskort
Hjemmebryg
Snacks
Drikkeviser
Alkohol test
Ordbog
Tøm barskabet
Alkoholfri
Amerika
Barudstyr
Bitter
Bowle og punch
Campari
Cocktails
Cognac brandy
Danmark
Fitness
Fizz
Frankrig
Gin
Hedvin
Holland
Hvidvin
Italien
Juice og smoothies
Kaffe
Kakao
Kolde drikke
Likør
Longdrinks
Mexico
Mousserende vin
Pernod
Rom
Rosévin
Rødvin
Shots
Snaps
Spanien
Spiritus
Te
Tequila
Varme drikke
Velkomstdrinks
Vin quiz
Vodka
Whisky
Øl
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
drikkeABC.dk
Hej Sus, Malus sargentii hedder også Sargentæble. Følg opskriften ovenfor: Paradisæblesnaps.
Sus
Hej, har røde bær af Malus sargentii, kan jeg lave kryddersnaps af dem også? Bærerne er modne og kan lukkes fra træet, som er 3 m...
Bodil
Hej Vi har en marcanta dark dansk frugtvin. Nogle der ved hvornår den er fra?
Hardy
Har lige smagt denne gudedrik, den smagte pragtfuld. Men hvor længe skal den trække - før den skal sies ? Bh H
Ved du alt om vin og drikke?
Prøv vores nye quiz
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Alex Vanopslagh
Inger Støjberg
Lars Løkke Rasmussen
Mette Frederiksen
Mona Juul
Nicolai Wammen
Pia Olsen Dyhr
Troels Lund Poulsen
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Alkoholiske drikke