1 mellemstor moden mango
korn af 1/2 vanillestang
evt. sødemiddel
1 1/4 dl. kærnemælk
lidt citronsaft
knust is
1 skive citron til pynt
Skræl mangofrugten og skær kødet fri af stenen.
Kom kødet i en blender sammen med vanillekorn, sødemidel og citronsaft. Kør det cremet og kom kærnemælken i.
Kør det hele til en jævn masse.
Server drikken i høje glas med en skive citron på kanten.
Kom gerne knust is i.