En af de ældste cocktails, hvor opskriften stammer fra sydstaterne i Amerika.
1 spsk flormelis
8-10 blade frisk mynte
1 spsk kogende vand
4 cl bourbon eller whisky
Kom flormelisen i en morter. Riv myntebladene i små stykker og bland dem med flormelisen.
Knus myntebladene, så deres smag og farve blander sig med flormelisen.
Tilsæt kogende vand og bland det godt med en ske.
Hæld blandingen i et cognacsglas og fyld det halvt op med knust is. Hæld whiskyen i.
Rør godt, så drinken afkøles, og isen begynder at smelte og fortynder drinken.
Server den med sugerør.
Variation:
Til en long drink tilsættes en god sjat mineralvand.