4 cl cognac
1 citronskive
1 tsk. sukker
1 knsp. fintmalet kaffe
Hæld cognacen i et cognacglas.
Læg citronskiven over glasset.
Bland sukker og kaffe og læg det på citronskiven.
Nicolascka drikkes ved at man tager citronskiven med kaffe og sukker i munden og suger cognacen henover.
Det kan godt være lidt vanskeligt.
Man kan dog også skære citronen i kvarte og fordele sukkerkaffeblandingen på stykkerne.
Sut citronen. Nip cognac til.
Nikolascka er en gammel tysk specialitet