- en ret usædvanlig, men herlig lang drink
75 g papaya frugt
stødt ingefær
2 cl gin
1 tsk. citronsaft
isterninger
apollinaris
1/2 tsk. kandis (mørk)
Skær papayafrugten i små terninger, der lægges i bunden af et stort cocktailglas.
Is, gin, citronsaft og ingefær hældes i en shaker og rystes kraftigt.
Si drinken over i glasset og fyld op med apollinaris.
Kandissukkeret knuses let, så det bliver til flere stykker, der dumpes i glasset.