Logo

Eggnog til 12 personer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

12 æggeblommer

12 æggehvider

2 1/2 dl (200 g) sukker

2 1/2 dl bourbon whiskey

2 1/2 dl cognac

1 liter piskefløde

reven muskatnød

 

Pisk de 12 æggeblommer med sukkeret (brug el­piskeren).

Æggesnapsen skal være skummende og lys.

Slå ned på lav hastighed og pisk whiskey og cognac i, lidt ad gangen.

Hæld æggemassen op i en punchebowleog stil den i køleskabet i mindst to ti­mer.

Pisk æggehviderne, tilde er næsten helt stive.

Pisk fløden helt stiv.

Fold først flødeskummet i æggemassen og derefter de stiftpiskede hvider.

Stil eggnog'en i køleska­bet en time.

Ved serveringen drysser man reven muskat over.

Eggnog øses op i punche­kopper med en ske.

Hvis den er blevet for tyk, kan man røre lidt mælk i, til eggnog'en får den rette konsistens.

Den må heller ikke blive for tynd.

Eggnog egner sig glimren­de som juledrik til mange mennesker.

Den er en dejlig afveksling i stedet for den sædvanli­ge glögg -og er heller ikke nær så stærk.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.881 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her