Abbaye des Rocs

Bryggeri: Brasserie de l´Abbaye des Rocs
Brygget for første gang:
Type: Ale
Alkohol: 9%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Abbaye des Rocs (9% alcohol vol.) er en ren maltøl, uden tilsætning af sukker. Hele spekret af smag kan henføres til den dobbelte gæring, den præcise mængde af malt (7 typer) såvel som blandingen af 3 typer humle (belgisk, tysk og tjekkisk). Farven er dyb rød. Smagen er kraftig, men meget diskret. Det smager som rødvin, med hvilken den deler den gyldne farve, dog uden at indeholde garvesyre. Den udvikler en stærk, sød duft. Den bekræfter det første indtryk med en skarp krop, som er velbalanceret og frugtagtig. Den kommer til udtryk i ganen og udvikler en bemærkelsesværdig smagsdybde. Der kan spores træk af brændt træ, men den virker ikke røget, selvom den indeholder denne type malt. Forsmagen er meget forlænget grundet dens kraftige og "falske" udvikling i munden. De bitre og sukre træk (selvom der ikke er tilsat sukker) konkurrerer og forener sig til smagerens store tilfredsstillelse. Den er en dyb, mystisk og ekstremt moden øl, som skal grupperes sammen med Belgiens øvrige gode produkter.