Cobra

Bryggeri: Cobra Beer, Indien
Brygget for første gang: 1990
Type: lagerøl pilsner
Alkohol: 5,0%
Flaskestørrelse: 33/50/66 cl.
Forhandles af: All-Drinks
Pris ca:

Flot farve, men næsten ingen smag og duft. Men hvad kan man forvente af en øl, der er brygget på både ris og majs? Ganske sikkert en god oplevelse i varmen i Indien, som den oprindelig kommer fra. Den er i øvrigt brygget på licens af Charles Wells i England.

Cobra Beer er en af de hurtigst voksende ølmærker i England, med en omsætning på 56,9 million pund i detailsalgsværdi. Den bliver eksportetet til mere end 30 lande over hele verden, og kan købes over hele landet på mere end 5.000 indiske restauranter og i de største supermarkeder. Cobra Beer er tildelt Guld 3 år i træk (2001-2003) ved Monde Selection, Bruxelles – World Selection of Quality, og tildelt Monde Selection International Quality Trophy i 2003 for dets bedrifter, og er blevet optaget på 1999 Virgin Fast Track 100 liste af hurtigstvoksende privatejede virksomheder i England. Grundlægger og adm. Direktør Karan F. Bilimoria, var belønnet som Entrepreneur of the Year I 2003 (Forbrugerprodukter), Entrepreneur of the Year 2003 (Asien), Asian of the Year (2002), og er medformand for Indo-Engelske partnerskab. Med hovedkvarter i London, har Cobra Beer kontorer over hele verden inklusiv Indien, Sydafrika og USA.

Produkthistorien
Dette er historien om en af de store ølmærker. Det begynder i Bangalore. Videre til England. Og efter det, er det mere eller mindre overalt. På rejsen, må øllet og dets ophavsmænd kæmpe imod alle odds. Der ingen nemme smutveje i historien. Cobra Beer handler ikke om genveje. Det er om at ikke at gå på komrpomis. Så du vil finde alt i denne hiostire: Opfindsomhed. Lidenskab. Vision. Alt. Bare med en lille smule mindre luft.
Hvor er det bedre at starte historien om Cobra end med det sidste kapitel? Vor nye flaske. Det er formskabende. Faktisk, er formen gået itu så mange gange ved arbejde på prototypen at den er blevet lidt forsinket. Hvorom end er, vedholdenhed er en af værdier ved Cobra. Den begavede vision blev virkelighed. Puha, hvilken lettelse. Et relief af seks tegninger indgraveret på flasken fortæller snedigt historien om Cobra Beer. Måske er det tid til at begynde historien fra starten. Om en mand med en vision, Karan Bilimoria.

Generalens søn
Karan Bilimoria, skaberen af Cobra beer var født og opvokset i den indiske hær. Hans fra var General Officer Commanding-in-Chief i den Central Indiske hær, fra Gurkha regimentet. Karan’s første møde med øl var i messen. Det er var en mulighed for at iagttæge personer og øl. Han hørte oprigtige meninger om mad, vin og øl. Det var markedsundersøgelse endnu inden begrebet var opfundet. Det var på det tidspunkt at Karan først begyndte at tænke på en øl som ikke bare skulle være som alle andre.

Undervisning i øl (Lager)
Ungdommen bliver klogere med aldermen. Karan studere jura på Cambridge University. Karan bliver revisor hos Ernst & Young i London. Karan studere ligeledes engelsk drikke og spisevaner. Efter opnåelse af juraeksamen, vil han ikke være advokat. Efter at have fået sin autorisation, vil han ikke være revisor. He vil bruge hvad han har lært, i hans søgen efter at skabe en lagerøl så blød så den kan serveres til Indisk mad og samtidig kan nydes af både øldrikkere med hang til enten ale eller lager. Inden længe, tænker iværksætteren både stort og smål. Denne øl skal kunne købes i en dobbeltstørrelse 660ml flaske, som er foretrukket blandt mange, og en 330ml flaske.

Charmerende øl
Det er som det altid har været. Men Cobra har kun været på markedet siden 1990. Det er som det hele er skabt ved magi. Ud af den bare luft. Tiltrukket fra rismarkerne. Bare sådan. Karan er en charmerende mand, men selv han kan ikke skabe et verdensomspændende ølmærke af ingenting. Hvis der er magi, må det være opskriften på Cobra. En unike blanding af bygmalt, gær, majs, humle og ris og lige så vigtigt ikke så meget kulsyre som der ofte er i mange lagerøl på flaske. Den første bryg blev lavet med ekspertbistand fra den indiske brygmester, Dr. Cariapa, en af de yngste Ph.D’ere i brygning fra Tjekkiet. Endnu engang, var Karan forberedt på at se lidt længere i hans søgen efter øllet der opfylder hans vision. Efter hundredvis af smags- og testforsøg senere, triller den første Cobra øl ud fra Bangalore, og Karan’s drøm om at producere den bedste indiske øl og gøre den til et globalt varemærke er begyndt at blive virkelighed.

Imod alle odds
I 1990 var kræfterne som vurderer alle mærke meget imod den ukendte Cobra. Glem den umiddelbare udfordring det var at sende øl til England fra Indien. Glem at Karan stadig havde studiegæld. Der var lavkonkjuktur i England. Ølmarkedet blev beskyttet af de store ølmærker. Op imod dette, putter Karan og hans forretningspartner 15 kasser Cobra ind bag i deres 2CV og begynder at besøge Indiske restauranter og købmænd.
Cobras vision er “at stræbe og opnå… imod alle odds”. Dette så ud som en nyttesløs stræben. Indtil inspirationen kom. Fra gavmildheden hos den indiske restaurant industry, som lagerførte Cobra og takket være dens støtte er Cobra hvor den er i dag. Se godt efter. Vægtskålen er ved at flytte sig.

Fra Bangalore til Bedford
B på bygningen star for Bangalore. Den by hvor Cobra blev brygget første gang. På den anden siden, Englands tørst for Cobra er så stor, at i 1997 er det nødvendigt med et kontor i England. Karan møder Charles Wells, Englands største uafhængige brygger. De er kendte for deres ales og har fået licens fra nogle af verdens mest berømte bryggerier. Charles Wells bryggere er bosiddende i Bedford. Så måske B på bygningen skulle stå for Bangalore og Bedford.

Ude i verden
Hjemkomst er normalt slutningen på historien. I tilfældet Cobra, er det endnu er begyndelse. Øllen der oprindeligt kom fra Bangalore bliver nu eksporteret fra England til Indien. Og den kommer ikke kun hjem. Øllen sælges i mere end 30 lande. Måske skulle Cobra købe en rutebåd. Faktisk er de begyndt at brygge over hele verden. Karan og hans hold er derude nu. For at kigge, smage og teste. Han leder måske efter hans næste bryggeri i nærheden af dig. Hvis du møder ham, så spørg om han giver en Cobra. Så køb en til ham, og så få ham til at fortælle om hans næste begavede plan.