Bryggeri: Brasserie d´Orval, Belgien
Brygget for første gang:
Type: Trappist - Stærk ale
Alkohol: 6.2%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af: BarleyWine og Metro
Pris ca:
Orval er et Trappist bryggeri, som begyndte med sin ølbrygning i 1930'erne, hvor der blev eksperimenteret med udvikling af en noget mere vovet type af øl. I modsætning til de andre Trappist har Orval specialiseret sig i denne ene øl. Den kan ligne lidt efter en ung Gueze med dens skarpe syrlighed, men her er der dog ikke sparet på humlen, hvilket giver den en fin bitterhed i afslutningen. Men den er så speciel at man for det meste enten elsker eller hader den.
Brygget og hældt på flaske i Orval klostret som blev grundlagt i 1100-tallet. Øllen gæres 3 gange med 3 forskellige malte og typer af humle, hvilket giver den specielle karakter og kompleksitet. Denne årgangs-vin i ølverdenen kan opbevares op til 5 år.
"Blandt trappistbryggerierne er Orval kendt for kun at lave en enkelt øl, simpelthen Orval. Den er anderledes end de andre trappistøl ved sin meget voldsomme bitterhed, ved den forholdsvis lave alkoholstyrke, og ved den tørre, lidt syrlige, og antydningsvis snerpende smag. Kraftig og meget bitter eftersmag. Flot øl med orange farve og meget højt skum."