Valhalla Brewery,
Baltasound, Unst,
Shetland ZE2 9DX
United Kingdom
Tlf. +44 1957 711658
Fax +44 1957 711658
WebHistorie om Valhalla Brewery
Valhalla Brewery er Storbrittaniens nordligst beliggende bryggeri og blev åbnet i December 1997, af mand og kone, Sonny & Sylvia Priest.
Valhalla Brewery er beliggende i Unst, Shetlandsøerne den nordligste øl i Storbritannien. Bryggeriet er opkaldet efter hallen i den nordiske mytologi, hjem for den nordiske gud Odin, hvor frygtindgydende vikingekrigere blev født, og som nu bliver genoplivet i et overflødighedshorn af ales. Så det var ikke noget bedre valg af navn til bryggeriet, da Shetlandsøerne er kendt for festen Up-Helly-Aa, og er indsvøbt i Vikingehistorie!
Sonny & Sylvia fokuserede fuldt på det Shetlandske marked i de første år, men har siden udvidet deres horisont og har leveret tønder og flasker til hele Storbritannien. Ansættelse af yderligere personale og installationen af en tappelinie i august 1999, har gjort en stor forskel angående bryggeriets sortiment og produktivitet og bryggeriet er meget stolt af at være i stand til at påstå, at deres ales er brygget og tappet på Shetlands øerne, Storbritanniens nordligste bryggeri.
Valhalla Brewerys unikke ales er skabt i et miljø, som er rent, og vandet er klart forurening er ikke noget problem på disse vindblæste øer. Selvom vintrene er lange og mørke, sommerdagene smelter sammen uden mørke, og hvis du er heldig nok til at få en flot klar aften den 21 juni, den længste dag, kan man se solen går ned i horisonten for at komme op igen få minutter senere.
Valhalla Brewerys produkter er i sandhed vidunderlige og skal ikke gå næsen forbi en ægte ølentusiast, så hold øje med Auld Rock, White Wife, Simmer Dim, og dem som fremtiden må bringe!!