Slottskällans London

Bryggeri: Gamla Slottskällans Bryggeri, Sverige
Brygget for første gang:
Type: Ale
Alkohol: 4.7%
Flaskestørrelse: 50 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

London er en upasteuriseret overgæret ravgylden øl af britisk afstamning. I England har øltypen en lang tradition og er blevet påskønnet af generationer af øldrikkere. I hjemlandet vinder den internationale lagerøl markedsandele på bekostning af klassisk ale. I den øvrige verden opleves derimod en øget interesse for den karakterfulde engelske ale. London er et bidrag til øltypens udbredelse.
Slottskällans London har en kompleks duft, hvor både maltens sødme, humlen aroma og den britiske gærstammes frugtsmag fremtræder. Smagen har karakteristika af råvarerne; fra malten kommer smagen af karamel og nødder, fra humlen en kraftig bitterhed men også med toner af krydderi, urter og frugt. Gæren bidrager med runde, frugtige og bløde noter. Eftersmagen er rund med en kraftig efterbitterhed.
Slottskällans London er en ale af britisk afstamning. Der er smagfuld og kraftig bitter og har en stor maltsmag. Den passer godt til stærk mad som gryderetter og tærter, men kan med fordel også nydes til skaldyr såsom krabber eller rejer med aioli. Traditionelt er britisk ale dog mest kendt som en pubøl, hvilket vil sige en selskabsdrik.