4 cl absinthe
sukker (sukkerknalder)
isvand
spiseske el. absinthe-ske.
Mellemstort glas
Absinthen hældes i glasset, hvorefter sukkeret gennemvædes af absinthe. Sukkeret placeres i skeen, hvorefter der sættes ild til sukkeret. Når flammen næsten er væk, hældes sukkeret ned i glasset til det resterende absinthe. Isvand hældes i og der røres rundt.