En Hemingway daiquiri er naturligvis opkaldt efter den berømte amerikanske forfatter Ernest Hemingway. Drinken kaldes også en Papa doble!
5 cl Bacardi rom
saft af 2 lime
ssaft af 1/2 grapefrugt
6 dråber maraschino
knust is
Bacardi rom og saften af de to limes og den halve grapefrugt hældes i en shaker, der er halvt fyldt med knust is.
Tilsæt maraschino og ryst daiquirien, til shakeren dugger.
Si drinken op i et højt cocktail- eller champagneglas.