Hyldeblomstsaftevand

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver drinks

30 nyplukkede hyldeblomstklaser
2 citroner
50 g vinsyre (krystal)
2 kg sukker
2 l vand

Ryst blomsterne fri for støv og eventuelle insekter, og læg dem i en krukke sammen med de skivede citroner, vinsyren og sukkeret.
Hæld kogende vand over.
Rør i blandingen, og lad den stå i 4-5 dage.
Si blomster og citronskiver fra, og hæld saften på rene skoldede flasker, som lukkes tæt til, med f.eks kork.
Drikken skal opbevares køligt, og bør fortyndes med fx danskvand og is.
Den kan også bruges som smagstilsætning i f.eks vodka.