Moselbowlen kaldes i Tyskland Kalte Ente. Det er en rigtig festdrik, der skal serveres iskold
1 citron
2 fl. moselvin
1 fl. champagne
Stil vin og champagne til afkøling i god tid.
Skræl citronen i et stykke, så den danner en spiral.
Sæt den på en træpind og lad den sno sig ned i punchebowlen.
Hæld moselvinen over og lad det trække koldt og tildækket ca. 20 minutter.
Tilsæt derefter den kolde champagne.
Tips:
En variation af Moselbowlen er en kold Sherry And: Lad citronskallen trække med 1/2 fl. sherry. Ved serveringen tilsættes 1 1/2 fl. moselvin.