Personer: 6-7
4 dl (300 g) sukker
5 dl vand
1 fl. rhinskvin
2 dl rom
8 stykker sukker
Opløs 4 dl sukker i 5 dl kogende vand.
Hæld vinen ved og hold det varmt; det må endelig ikke koge.
Varm rommen op.
Læg sukkerstykkerne på en stor ske, der dyppes i den varme rom.
Hæld den overflødige rom af skeen og antænd sukkeret.
Når flammerne er ved at dø hen, hældes resten af den varme rom over.
Dyp skeen i punchen.
Slotspunch skal serveres varm.
Den er ret stærk!