13, rue Pasteur
62410 Bénifontaine
Frankrig
Tlf. +33 3 2108 6868
Fax +33 3 2108 6860
WebHistorie om Brasserie Castelain
Siden 1926, har Benifontaine, en lille by i Artois området, lavet vand om til øl.
Grundlagt I 1926 af tre brødre, blev Brasserie Delomel overtaget af Castelain I 1966. Deres børn Yves og Annick, har ledet dette traditionelle, uafhængige bryggeri i Nord-Pas de Calais området, der omkranses af Flanderne og Artois regionerne, siden 1978. I 1979, blev ChTi lanceret, hvilket har gjort det muligt for Brasserie Castelain, ikke kun at fastholde men også fortsat at udvikle deres aktiviteter i mere end 25 år, selvom der kun et lille, men meget motiveret hold.
Øllet er af en eneståene kvalitet som et resultat af den strenghed og tålmodighed der har været overfor de oprindelige ingredienser, der medgår til produktionen.
I 1978, producerede Brasserie Castelain 3.000 hektoliter øl, med en medarbejderstab på 15. I dag, producerer 30 mennesker 35.000 hektoliter.
Brasserie Castelain har med success fastholdt sin know-how for at sikre at produktionen af et ægte højkvalitetsprodukt, er fastholdt samtidig med at der er sket forbedringer til den anvendte teknik.