Personer: 6-8 ( glasset til venstre )
8 meget små mandariner
32 hele nelliker
1/4 fl. cognac
2 fl. rhinskvin
Stil vinen til afkøling. Skyl mandarinerne og tør dem.
Stik 4 nelliker fast i hver mandarin og læg dem i en bowle.
Hæld cognac over og lad det trække ca. 4 timer.
Ved serveringen hældes rhinskvinen i bowlen.