Thy Pilsner Økologisk

Bryggeri: Thisted Bryghus
Brygget for første gang: 1995
Type: Dansk lagerøl Pilsner
Alkohol: 4.6%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af: Thisted Bryghus
Pris ca:

Engang var der flere økologiske øl i dagligvarehandelen - nu er Thisted Bryghus de eneste på det marked, og øllen kan derfor fås over det meste af landet. Om det er fordi, der anvendes økologisk malt og humle, eIler om det er fordi, humlen er af en anden sort end i de andre danske pilsnere, er uvist, men den smager usædvanligt, syrligt, næsten surt og helt uden sødme.
I erkendelse af, at Monopoltilsynets afskaffelse af fastprissystemet i 1988 med tiden ville medføre en kraftig konkurrence på ølprisen måtte Thisted Bryghus udvikle metoder til alternativ indtjening, hvilket i 1995 blandt andet førte til lancering af den økologiske Thy Pilsner. Denne lancering var et resultat af forsøg siden 1990 og førte til, at aktionærerne sidste lørdag i januar ved generalforsamlingen kunne smage den første danskproducerede øl forsynet med økologimærket. Andre bryggerier kom kort tid efter med deres økologiske øl, men slog ikke i det lange løb igennem. Det kan betragtes som rent held, at Thisted Bryghus blev understøttet i den økologiske linie, som i 1993 fik rigtig ”vind i sejlene” som følge af FDB´s generelt banebrydende indsats for økologiske varer.