En Silver fizz hører til de syrlige long drinks
1 æggehvide
1 tsk. florsukker
saft af 1/2 citron
3 cl gin
knust is
apollinaris
Kom den knuste is i en shaker.
Tilsæt. æggehvide, florsukker, citronsaft og gin.
Ryst det hele kraftigt, til det skummer og si drinken over i et højt, slankt glas.
Fyld op med apollinaris.