Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Ordbog
1
2
3
Chassagne-Montrachet
En opskrift på en lækker kommune i Bourgogne med fantastiske hvide og røde vine. De hvide vine er billigere end i nabokommunen Puligny, men går ikke på kompromis med smagen.
Chasselas
En opskrift på en hvidvin lavet af en produktiv druetype, der normalt ikke giver højkvalitetsvine.
Château - chateau
Beskrivelse: Fransk for slot. Ordet bruges i vinsammenhæng om alle bygninger. Primært brugt i Bordeaux-området. Skal staves Château.
Château Pétrus
Beskrivelse af Château Pétrus-vinen - en kultvin fra Pomerol med høj efterspørgsel og pris. Kun 3.000 kasser produceres årligt, ejes af Ets. J.-P. Moueix og har høje kvalitetskrav. Sjælden og dyr på markedet.
Château-Chalon
En opskrift på en fransk Jura-vin, der er tør, gul og sherry-agtig i smagen.
Château-Grillet
Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf-du-Pape er det mest kendte vinområde i det sydlige Rhône, berømt for sine dybe røde vine med frugtagtig duft og fyldig smag. Perfekt til vinterretter og kan gemmes i op til 10 år. Vinene starter ved ca. 125 kr. De hvide vine er lysegule og friske, gode til aperitif eller grillet fisk.
Châteauneuf-du-Pape
En beskrivelse af det bedste vinområde i den sydlige del af Rhône-området, Chateauneuf-du-Pape, kendt for sine mørke og kraftige vine på op til 13 forskellige druer. Grenache, Syrah og Mourvedre dominerer. Vine med lang holdbarhed og også gode hvide vine.
Chénas
En opskrift på en lækker Beaujolais Grand Cru vin, kendt for sin dybe smag og kompleksitet. Perfekt til en særlig lejlighed eller til at forkæle dig selv.
Chenin Blanc
En opskrift på en vin lavet af hvidvinsdruer, typisk brugt i Loire-dalen i Frankrig.
Cheval Blanc, Château
En opskrift på en lækker og dyr vin fra et af de mest prestigefyldte slotte i St. Emilion, Premier Grand Cru Classé A. En nøje udvalgt og kvalitetsrig vinoplevelse.
Chianti
Chianti Classico
Beskrivelse: Chianti distriktet i Toscana er kendt for at producere nogle af de bedste vine i området. Mange producenter laver også "supertoscanere".
Chianti Colli Senesi
En let og elegant Chianti fra Siena med en blød stil. DOCG kvalitet syd for Chianti Classico. Passer perfekt til lette retter.
Chianti Rufina
En opskrift på en lækker vin fra Chianti distriktet, der rangerer næsthøjest i kvalitet efter Chianti Classico. Perfekt beliggenhed øst for Firenze.
Chiaretto
En beskrivelse af en italiensk rosévin fra Gardasøens sydlige del, også kendt som Chiaretto. Produceret i regionerne Piemonte, Lombardiet og Veneto, hvor den er kendt som rosato. Chiaretto Bardolino er en DOC-vin fra Veneto.
Chile
Chile er et vinland med konstant klima og gode briser fra havet. De vigtigste vindistrikter er Aconcagua, Maipo, Rapel, Maule og Bió Bió. Chiles kvalitetsvine er lavet på Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Chinon
En beskrivelse af en opskrift på vine fra Chinon i Touraine, Loire. Både rød og rosévin. Lavet af Cabernet Franc med en charmerende frugtig stil, der ligger mellem Beaujolais og Bordeaux. Chinon er kendt for at være stedet, hvor Jeanne d'Arc mødte den franske kronprins.
Chinon Blanc
Chiroubles
Chusclan
Opskrift på udmærkede rosévine fra en kommune i Rhône. Den perfekte sommerdrik til hyggelige stunder.
Cider
Danskerne drikker gæret æblemost, kendt som cider, som aldrig før. Cider stammer fra England og Normandiet, men fås nu i mange variationer. En populær cider er Somersby, solgt i 7-Eleven butikker til 23 kr. Boomet startede med lanceringen af Somersby i 2009.
Cinque Terre Cinqueterre
En opskrift på en italiensk ret fra de 5 små lande omkring Specia i Nordvestitalien, kendt for sit hvidvinsområde.
Cinsault
En opskrift på rødvinsdrue fra Sydfrankrig, brugt i vinene fra Chateauneuf-du-Pape.
Cinzano Bianca vermouth
En italiensk vin med alkohol: 14,8% og en testvurdering på 7,00 points. Den har en pæn farve, god smag og er fyldig og harmonisk. Velegnet som solodrik og mixdrik. Ingen bemærkninger.
Cinzano Extra Dry vermouth
En vurdering af en alkoholisk drik med 14,8% alkohol. En uharmonisk bouquet med en ren smag, virker for sød og hengemt. Småkedelig og uegnet som solodrik, måske egnet som mixdrik. Brugbar til punch. Importøren har ændret krydderiblandingen og dermed smagen.
Cirò
En lækker rødvin fra Calabrien, Italien, med DOC-certificering fra området. Lavet på hoveddruen Gaglioppo - perfekt til at nyde en smag af Syditalien.
Clairet
En opskrift på Bordeaux Clairet, en lys rødvin fra Bordeaux som ligner en rosé. Skal nydes afkølet. Perfekt til din bar.
Clairette de Die
En sød mousserende vin fra Rhône-området, perfekt til festlige lejligheder. Server den i din bar og imponer dine gæster. Succesen er garanteret.
Claret
Opskrift på Bordeaux-rødvin, også kendt som claret på engelsk.
Clarete
En let rødvin med en spansk og portugisisk betegnelse.
Clef Du Vin
Clef Du Vin er et patenteret værktøj fra Frankrig, der kan ændre en vins kemiske sammensætning. Bruges til at blødgøre vin og teste holdbarheden. 1 sekund svarer til 1 års lagring. Effektiv på både billige og kraftige vine.
Clément Rhum Vieux, 44%, Rhum Agricole, Martinique.
Destilleriet Clément producerer prisvindende rom af høj kvalitet. Den franske stil rom er destilleret på sukkerørssaft og har en elegant og syrerig smag med noter af æble, abrikos og nødder. En blød og kompleks rom, der minder om cognac. Perfekt til en god drink i baren.
Climat
En opskrift på en Bourgogne-marks udtryk med en kort beskrivelse.
Clos
En prestigefyldt opskrift på at blive en succesfuld vinbonde i Bourgogne eller Alsace. Gå efter din egen barriereomkransede vinmark og prøv selv at få succes.
Cobbler
En forfriskende cobbler med knust is, frugt og spiritus. Velegnet som læskedrik eller dessert. Serveres i høje glas med sugerør. Ideal til varme sommerdage.
Cocktail.
Opskrift på "Hanehale" cocktail, stammer fra Amerika. En Short Drink uden fortyndende tilsætninger, populær som trofæ efter hanekampe.
Colares
Opskrift på vinproduktion i det lille portugisiske vinområde nord for Lissabon, der kendt for både hvide og røde vine.
Colheita
Opskrift på tawny portvin med årgangsangivelse. Colheita 1990 betyder tawny-portvin fra det år. Sammenlignbare smagsprofiler findes i tawny portvine med aldersangivelse.
Collage
Fransk metode til klaring af vin ved brug af æggehvider. En vigtig proces i vinfremstillingen for at fjerne uklarheder.
Commandaria
En opskrift på en traditionel cypriotisk hedvin, kendt for sin lange holdbarhed. Perfekt til at nyde i mange år fremover.
Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves
Opskrift på Médocs vinorden stiftet i 1949. Navnet Bontemps stammer fra en lille træskål brugt af vinbønderne.
Condrieu
Lær om Condrieu hvidvin fra det nordlige Rhône med en unik Viognier-druetype. Ekstremt parfumeret og eksotisk, bedst nydtes ung med fisk og fois gras.
Consorzia
Opskrift på italiensk vin lavet af en forening af vinavlere, fx Chianti Classico Consorzio med Gallo Nero som mærke.
Cooler
En opskrift på en svalende long drink med gin, rom eller cognac. Spiritussen rystes med is, sukker og citronsaft, hældes op i et sjusglas og fyldes op med fx ginger ale.
Cooperative
En opskrift på fransk kooperativ vinproduktion, hvor vinbønder kan aflevere deres druer til fællesproduktion af vin.
Corbières
Opskrift på en dagligvin fra Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig. Området var tidligere kendt for billige vine, men nu produceres der også kvalitetsvine til rimelige priser.
Cornas
En kraftig og mørk rødvin fra Cornas i det nordlige Rhône, lavet på Syrah druen. Velegnet til lagring i 5-15 år. En intens og aggressiv vin med smag af peber og læder, bedst nydt efter 5-10 år. Ideel til kraftige retter eller en god cigar.
Corriente
En enkel og populær spansk vin, perfekt til hverdagsbrug og til at nyde sammen med venner og familie.
Corse
Opskrift på fransk vin fra Korsika, øen hvor Napoleon blev født. Her laves kraftige og udmærkede rødvine.
1
2
3
1
2
3
Drinks
Øl
Spiritus
Vin
Kolde drikke
Varme drikke
Vin Quiz
Min bar
Bowle/punch
Drinkskort
Hjemmebryg
Snacks
Drikkeviser
Alkohol test
Ordbog
Tøm barskabet
Alkoholfri
Amerika
Barudstyr
Bitter
Bowle og punch
Campari
Cocktails
Cognac brandy
Danmark
Fitness
Fizz
Frankrig
Gin
Hedvin
Holland
Hvidvin
Italien
Juice og smoothies
Kaffe
Kakao
Kolde drikke
Likør
Longdrinks
Mexico
Mousserende vin
Pernod
Rom
Rosévin
Rødvin
Shots
Snaps
Spanien
Spiritus
Te
Tequila
Varme drikke
Velkomstdrinks
Vin quiz
Vodka
Whisky
Øl
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
drikkeABC.dk
Hej Sus, Malus sargentii hedder også Sargentæble. Følg opskriften ovenfor: Paradisæblesnaps.
Sus
Hej, har røde bær af Malus sargentii, kan jeg lave kryddersnaps af dem også? Bærerne er modne og kan lukkes fra træet, som er 3 m...
Bodil
Hej Vi har en marcanta dark dansk frugtvin. Nogle der ved hvornår den er fra?
Hardy
Har lige smagt denne gudedrik, den smagte pragtfuld. Men hvor længe skal den trække - før den skal sies ? Bh H
Ved du alt om vin og drikke?
Prøv vores nye quiz
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Alex Vanopslagh
Inger Støjberg
Lars Løkke Rasmussen
Mette Frederiksen
Mona Juul
Nicolai Wammen
Pia Olsen Dyhr
Troels Lund Poulsen
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Chile