Bryggeri: Fur Bryghus
Brygget for første gang: 2004
Type: Hvedeøl
Alkohol: 5.6%
Flaskestørrelse: 50 cl.
Forhandles af:
Pris ca:
Fur Hvede er en tysk inspireret hvede med aromatisk og frugtagtig smag. Brygget med to humletyper.
Forsidebilledet er et fossil af en zygopt, fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 55 mio. år gammelt.
Denne hvedeøl er uklar og rødgylden med et tæt, cremefarvet skum, der har en lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Den frugtagtige duft af bl.a. banan og lime er kraftig men velafbalanceret, og smagen er frisk og aromatisk med en let syrlig afrunding.
Hvedeøllet fra Fur er brygget af Furvand, som er filtreret gennem 200 lag af vulkansk aske fra Nordatlantens åbning og forædlet gennem tusinder af år. Langsomt er vandet sivet ned gennem moler og aflejret på havbunden for mere end 55 mio. år siden. Vandet fra Fur giver øllet en helt særlig blød karakter og er hemmeligheden bag den fyldige og vedholdende skumkrone, der kendetegner bryggeriets øl.
Fur Hvede gærer i en uge ved en temperatur på 17-19°C og lagres efterfølgende i fire uger ved 0°C.