Sirup:
3 dl. sukker
4 dl. vand
2 appelsiner
1/2 citron
5 stænger kanel
8 stjerneanis
en lille håndfuld nelliker
lidt kardemomme

1 flaske god rødvin
3 dl. madeira
1 dl. brun rom
1 dl. snaps

Sirup:
Appelsiner og citroner skæres i skiver og småkoger sammen med de
resterende dele i 5 minutter.
Siruppen afkøles - gerne et døgn med hele krydderier etc. - og sigtes herefter. Opskriften giver ca. 3 dl færdig sirup.

Ingredienserne bringes til kogepunktet, hvorefter sirup tilsættes lidt
efter lidt.
Herefter må gløggen ikke koge. Gløggen tilsættes sirup i små doser, da nogle vil have drikken mere sød end andre - og mere krydret.
Det er en smagssag.
Gløggen serveres i glas med hank - og tilsættes rosiner og hakkede,
smuttede mandler, der har fået et opkog i almindeligt vand og dermed
er bløde og lækre.
Den skal selvfølgelig nydes varm.

E-mail	*
Password	*
Gentag password	*
Navn på bog	*
Post nr.	*
Køn
Fødselsdato
Tlf.

Glögg 2

Kommentarer og debat mellem læsere

Nyeste kommentarer

Find en artikel

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste