5 vanilie stænger
5 hele muskat nødder
5 kanel stænger
1 spk hele nelliker
1 spk kardemomme
1/2 l snaps
1/2 l portvin
1 øl
200 g sukker
Sukker og øl bringes i kog, muskat nødder flækkes i 3-4 dele.
Alt blandes i et glas og trækker mindst en uge, vend glasset dagligt.
brug 2,5 dl ekstrat til 1 fl vin.
Tips:
Der kan hældes mere snaps og portvin på krydderierne, så kan det stå og trække til næste år.
Hanne Stender