Côtes de Provence, Frankrig
Guldmedalje
Pris kr. 129,95
Importør: Theis Vine
Whispering Angel er Château d'Esclans basisrosé. Den består overvejende af Grenache, men der er også tilsat lidt Rolle, Cinsault, Syrah og Mourvedre. Vinstokkene er gennemsnitligt mere end 80 år gamle. Der høstes kun om morgenen af hensyn til temperaturen. Der skal nemlig være køligt når man høster, for at bevare frugt og friskhed. Løgskal farve, små perler. Vinøs duft, mineralsk med vådt tavlekridt som i en lyserød champagne. Frisk smag og en meget fin balance. Perfekt sommer rosé, godt til mad der er salt eller som en flot optaktsvin til et godt måltid.