Se også: Orujo - druebrændevin
Benævnelse: Orujo de Galicia
Område: 10 definerede geografiske områder i Galicien
Type: Et destillat på basis af gærede druerester. I vintage udgave skal destillatet have fadlagret mindst et år. Oftest anvendte drue er Albarino.
Distillation: Flere kedeltyper, både portionsvis og fortløbende er tilladt.
Alkoholprocent: 40-45% (lokalt fremstillede kan være 55-60%)!
Nydelse: Kølig, men ikke iskold
Orujo-navne der udmærker sig:
Vedra del Ulla, Mosteiro de Xagoaza, Joaquin Gil Armada, La Val, Vina Armenteira, Porta do Mino, Fefinanes, Pazo de Senorans, Condes de Albarei, Segrel, Valdamor, Vina Mein, Castillo Imperial, Ray Lafuente, Fillaboa.
Orujo-forhandlere i Danmark:
Den blå port, Århus, tlf: 86 12 52 91
Orujo Pazo de Senorans, 50 cl, 42% - 275 kr.
Laudrup vin import, Herlev, tlf: 44 84 80 86
Orujo de Galida Valmiñor, 70 cl, 45% - 399 kr.
Theis vine tlf: 62 66 11 20, Huset Fillaboa - (forhør om import)