vildtvoksende buskrose, op til 3 m høj med overhængende vækst. Som haveplante nøjsom; trives dog bedst i ikke for fugtig, lun jord. Beskæres yderst varsomt. Hunderosens hyben er meget rige på C-vitamin, der ikke ødelægges i større grad ved tørring. Hybenpræparaterne kan derfor virke forebyggende mod vitaminmangelsygdomme,f.eks. skørbug.
De lyserøde blomster kommer i slutningen af maj og har 5 kronblade. Frugtknuden (hybenet) udvikles i løbet af sommeren og bliver ved modning lakrød. Navnet hunderose skyldes, at planten førhen blev betragtet som et middel mod hundegalskab. Her skulle rødder koges og afkoget indtages slurkvis. De røde kronblade, udtrukket på alkohol, er blevet indtaget mod blodsygdomme, mavebesvær og hjertelidelser, og et udtræk af roser blandet med lavendel blomster er brugt ved sårbehandling. De modne hyben foretrækkes af de fleste som krydderi på snapsen. Frugterne skæres igennem og overhældes derefter med spiritus. lad det stå i mindst en måned, hvorefter drikken filtreres. lad derefter drikken lagre i mindst 4 uger. Resultatet er en duftende og gylden let syrlig / sød drik.
NB: En såkaldt hybenkradser har intet med hyben at gøre. Det er et alkoholisk udtræk, som blev fremstillet i Middelalderen og som fik navn efter den oldgræske læge Hippokrates.