Bryggeri: Aarhus Bryghus
Øltype: Sæsonøl - Jul - Stærk pilsner
Farve: Nøddebrun
Alkohol: 6,5 %
Denne julebryg er klar og nøddebrun med et tæt, cremefarvet skum, der har en lang holdbarhed. Duften er let parfumeret med noter af klementiner, og den milde, fyldige og let bitre smag har søde nuancer af appelsin. Smagen afrundes af en eftersmag med lang bitterhed og kort sødme.
Julebryggen fra Aarhus Bryghus er krydret med 3 forskellige aromahumler, som matcher maltene, samt med appelsinsaft, appelsinskalolie og nelliker. Den mørke farve skyldes brugen af farve- og münchenermalt. På grund af den store fylde og meget humling er der ikke behov for at tilsætte så meget kulsyre til øllet. Julebryggen kan nydes, som den er, ved selskabelige lejligheder i julen eller som behagelig, mild tørstslukker ved julefrokosten. Den bør serveres ved cirka 8°C, så aromaen kan komme til sin ret.
Aroma af humle, appelsin, nelliker og karamel. Lang bitterhed og kort sødme.
Til Jul skal en øl være lidt kraftigere og lidt mørkere, og gerne ekstra krydret. Julebryg fra Aarhus Bryghus er brygget på pilsnermalt, hvedemalt, münchenermalt, karamelmalt og farvemalt. Den er krydret med 3 forskellige aromahumler, som matcher maltene, samt med appelsinsaft, appelsinskalolie og nellike.
Aromahumlen giver øllen en svagt parfumeret duft, med mindelser om clementiner. Dette forstærkes af saft og skalolie fra appelsinerne.
Den mørke farve skyldes brugen af farvemalt og münchenermalt.
Smagen er mild og samtidig fyldig, på trods af den store dosering af aromahumle. Krydringen er diskret, den skal kun anes. Med den store fylde og meget humling, er der ikke behov for at tilsætte så meget kulsyre. Dette er med til at give den milde, behagelige smag.
Nyd denne øl som den er til selskabelighed i Julen, til julefrokosten eller i festligt lag som en behagelig, mild tørstslukker.
Drik den ved cirka 8°C for at aromaen kan komme til sin ret.