Aarhus Bryghus Sommer-Hvede

Bryggeri: Aarhus Bryghus
Brygget for første gang:
Type: Hvedeøl
Alkohol: 5,5 %
Flaskestørrelse:
Forhandles af:
Pris ca:
 
Denne perlende hvedeøl er uklar og gylden med et tæt, cremefarvet skum, der har en lang holdbarhed. Duften er frisk og frugtagtig, og den fyldige smag har en velafbalanceret humlebitterhed krydret med noter af appelsin og koriander. Smagen afrundes af en eftersmag med kort bitterhed.
Århus Bryghus har brygget Sommer-Hvede til de lange lyse sommernætter på fortovscafeerne eller hjemme på terrassen ved havegrillen. Den gyldne bryg er en hvedeøl, fordi halvdelen af den tilsatte malt er hvedemalt. Münchener-, karamel- og pilsnermalten er med til at give øllet den flotte gylden farve, der er lidt mørkere end traditionelle hvedeøl. Sommer-Hvede er undergæret, og det betyder, at den karakteristiske aroma, man ofte forbinder med de tyske hvedeøl, mangler i denne øl. Den er til gengæld gæret meget varmt for fremkalde de frugtagtige noter i smagen.
For at give den størst mulige oplevelse af alle smagskomponenterne, er Sommer-Hvede ufiltreret, og gæren bundfælder i flasken. Det er op til folks personlige smag, om de ønsker at ryste gæren op ved servering, eller om de vil lade den ligge tilbage. Øllen er meget livlig og perlende, så man skal være forsigtig, når man skænker op. Sommer-Hvede kan nydes som den er, eller den kan drikkes til havefestens grillmad. Den bør serveres ved cirka 6 grader i et glas på stilk.