461 South Road
Regency Park
5010 South Australia
Australien
Tlf.: +61 (8) 8440 1800
WebHistorie om Coopers Brewery
Vi er nu en del af bryggeriindustrien.
Sådan skrev Thomas Cooper til hans bror John i England, efter at have etableret hans bryggerivirksomhed i 1862 i den nye koloni i Syd Australien. Det var en kendsgerning at dette var en hård beslutning om at vende hans sikre job som stenhugger ryggen. Sydaustralien var kun 26 år gammel, tiderne var hårde i bryggeriindustrien, hvor der allerede var etableret en række store meget konkurrencedygtige bryggerier. Men Thomas Cooper var født iværksætter med tonsvis af energi, mål og visioner.
Han opdagede hans talent som bryggeri ved et tilfælde, da hans kone spurgte om han ville brygge et parti ale på baggrund af en gammel familieopskrift, som skulle kurere sygdom. Rygterne spredte sig hurtigt og han var snart i gang med at brygge den nu verdenskendte Coopers Sparkling Ale og Extra Stout til en skare af loyale kunder.
Som hans bryggeri blomstrede, leverede Thomas direkte ved døren med hest og kærre; en tradition som overlevede indtil 1920erne.
Thomas Cooper døde i 1897 og efterlod virksomheden til hans sønner John, Christopher, Samuel og Stanley som fortsatte familietraditionen med brygning af højkvalitetsprodukter. Ved århundredskiftet blev Coopers Brewery Limited selv af konkurrenterne betragtet som et fremragende bryggeri. I starten af det 20nde århundrede, blev Coopers produkter solgt på flere og flere hoteller.
Under besværlighederne ved den store depression i 1930erne og tumulten under de 2 verdenskrige, har skiftende generationer af Coopers familien fortsat med at brygge godt ale, øl og stout på den naturlige og traditionelle måde. I nyere tid, har familien fundet balancen mellem tradition og innovation.
I 1997 blev det klart at bryggeriet i Leabrook ikke længere kunne klare mere vækst, hvorefter placeringen i Regency Park blev købt. Dr. Tim Cooper påbegyndte 3 års design og opsyn med opførelsen af et nymoderne bryggeri.
Ved udgangen af 2001 blev Regency Park det nye hjem for Coopers Brewery. Med en øget brygkapacitet (2 ½ gang mere end Leabrook), repræsentere det $40 dollar dyre bryggeri nu en fascinerende blanding af moderne innovation med Coopers brygtraditioner.
Til trods for mange ændringer, har skiftende generationer af Coopers aldrig glemt Thomas Coopers vision omkring af skabe værdi og kvalitet.
Coopers produkter bliver i dag markedsført nationalt og internationalt på en bestemt måde, som har sikret at Coopers varemærket er velkendt udenfor det sydaustralske hjemmemarked.
I dag er Coopers eneste tilbageværende familieejede bryggeri, så det er stadig er hverdagsbegivenhed at møde en Cooper hos Coopers.
Dr. Tim Cooper er administrerende direktør ved Coopers Brewery og holder stadig øje med brygprocessen. Mr. Glenn Cooper er bestyrelsesformand og ansvarlig for markedsføringen. Bill Cooper sidder i bestyrelsen, efter at han forlod stolen som administrerende direktør den 1. februar 2002. Maxwell Cooper forlod formandsstolen den 1. februar 2002. Melanie Cooper og Matthew Cooper arbejder også på bryggeriet indenfor regnskab og salg. Mange andre familiemedlemmer, sidder også i bestyrelsen.
Så du kan være forvisset om at Coopers Brewery er i hænderne på mennesker som tror på produktet og de værdier, som Thomas Coopers grundlagde.