Founders Historic Park
P.O. Box 1489
87 Athawhai Drive
Nelson
New Zealand
Tlf. +64 3 5484638
Fax +64 3 5484518
WebHistorie om Founders Brewery - Familie tradition siden 1843
I 1854 da John Dodson ankomt til New Zealand fra Australien begyndte han i bryggeribranchen. I 115 ejede og drev familien et bryggeri i Nelson indtil det i 1969 blev et datterselskaber af Dominion Breweries Ltd.
Familiemedlemmer bestred posterne som brygmester, malter, humledyrker, vin og spiritussælger, tapper og importør.
Anerkendt som førende indenfor deres felt, introducerede de den nyeste teknologi, udstyr og metoder i New Zealand på baggrund af deres træning og erfaring fra fastlandet.
Dette velrespekterede firma vandt flere internationale priser og anerkendelser.
145 år senere fortsætter John Dudcan familiefaget som den femte generation af bryggere, med den samme forkærlighed som hans forfædre.
Så man kunne sige at brygning er hans blond. Med en akademisk baggrund startede han i vinindustrien og sluttede i bryggeriindustrien, da han flyttede til Nelzon og arbejde på MacCashins Brewery i 12 år.
I 1998 åbnede John & Carol Duncan New Zealands første økologiske bryggeri med en historisk beliggenhed på Nelzon Founders Park.
John kombinere gamle brygtraditioner med den nyeste teknologi, for at producere bryggeriets fire typer af økologisk øl.
Brygning er i al væsentlighed en naturlig proces, som kun kræver 4 ingredienser: humle, malt, gær og vand.
John bryggeri i henhold til den bayerske renhedslov (Reinheitsgebot), som er en de ældste fødevarelovgivningerne i historien.