Poperings Hommelbier

Bryggeri: Brouwerij van Eecke
Brygget for første gang:
Type: Ale
Alkohol: 7.5%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Til trods for den høje kvalitet i klosterøllen Het Kapittel, er bryggeriets favorit stadig Poperings Hommelbier.
I området omkring Poperinge, en lille by I det vestlige Belgien, er høstning af humle en vigtig industri og kunst. I den lokale dialekt betyder hommel humle, og derfor er dialekten anvendt ved navngivning af øllen: Poperings Hommelbier. Til brygning af denne øl, anvendes en blanding af 3 typer af humle. Herudover, er tilstedeværelsen af humle høj, hvilket forstærker dens smag og forfriskende lettere bitre smag. Hommelbier er en øl som eftergærer på flasken. Denne øl har en unik forskellighed i form af det faktum at der er tale om en fuldstændig naturlig øl. For at kunne kontrollere gærresten i øllen, skal den serveres forsigtigt i et glas, allerhelst ved en temperatur mellem 6 og 8 grader. Det kan anbefales at flasken står op, og opbaves på et koldt sted, indtil den har opnået den ønskede temperatur.