Tilsætning af sukker til vinmosten i de områder, hvor det er tilladt. Der tilsættes sukker, hvis det naturlige sukkerindhold i druerne ikke er højt nok til at nå den ønskede alkoholprocent. Processen er opkaldt efter Jean-Antoine Chaptal, der mente man på den måde kunne øge vinkvaliteten. Han var landbrugsminister under Napoleon.

E-mail	*
Password	*
Gentag password	*
Navn på bog	*
Post nr.	*
Køn
Fødselsdato
Tlf.

Chaptalisering / chaptalization

Kommentarer og debat mellem læsere

Nyeste kommentarer

Find en artikel

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste