Fransk for en mousserende vin.
Mousserende hvidvin fremstillet på samme måde som Champagne men fra andre dele af Frankrig. Eksempler: Crémant de Bourgogne og Crémant dAlsace.
Crémant - Mousserende vin med mindre bobler og lavere tryk end champagne. I stedet for champagnens 5-6 atmosfæres tryk har champagne crémant ca. 3 atmosfærers tryk.
Kilde: Vinsiderne.dk