Tyskland

Tyskland er et af de “gamle” vinlande i Europa og her har været dyrket vin i ca. 2.000 år. Da Tyskland ligger nordligt har vinene ikke så megen alkohol og det er for det meste hvide vine. Hoveddruen er Riesling, der her giver nogle af verdens bedste tørre og søde vine.
Tyskland er inddelt i 13 Anbaugebiete og klassificerer sine vine efter QbA og QmP.
QbA – Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet
Tysk forkortelse for Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet. Den tyske mellemkvalitet, hvor det er tilladt at tilsætte sukker inden gæringen, men hvor vinen skal komme fra et bestemt område.
 
QmP – Qualitätswein mit Prädikat
Tysk forkortelse for Qualitätswein mit Prädikat. Den bedste kvalitet i Tyskland. Vinene opdeles i kategorier efter druernes modenhed. De er (stigende grad af modenhed): Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein og Trockenbeerenauslese. Det særlige i den tyske klassifikation er, at der ikke tages hensyn til den geografiske beliggenhed, men kun til druernes modenhed.