- en frisk sommerdrik til 10 personer.
500 g friske jordbær/ferskner
1 dl (75 g) sukker
1 citron
2 fl. rhinskvin
1 fl. moselvin
1 fl. champagne
Skyl frugterne i koldt vand. (Ferskner skal skæres i tynde skiver).
Læg dem i en glasbowle og drys sukker over.
Skyl citronen og skræl den i en tynd spiral, der lægges i bowlen.
Hæld en flaske rhinskvin over og lad frugten trække koldt mindst en time.
Tag citronskal len op og hæld resten af vinen ved.
Tilsæt champagnen lige før serveringen.
Tips:
Frugterne kan varieres efter sæsonen. Man kan endda bruge frosne frugter.