Varm chokolade Zabaglione

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver drinks

6 æggeblommer
150 g. sukker
3 spsk. kakao
2 dl. Marsala
Flormelis til pynt

Æggeblommer og sukker piskes sammen i en varmefast skål, indtil sukkeret er opløst.
Kakao og Marsala tilsættes og skålen sættes over et varmt vandbad. Med en elektrisk håndpisker piskes blandingen indtil den er tyk og skummende.
Blandingen hældes hurtigt i høje glas, pyntes eventuelt med flormelis og serveres.