Barsnack til 10 personer
500 g store svesker uden sten
200 g bacon
Bacon, der skal være skåret i tynde skiver, skæres en gang over på tværs.
Sveskerne skal være tykke og saftige.
Hvis de virker tørre, må de lægges i blød.
Rul 1/2 skive bacon om hver sveske og sæt en tandstikker i.
Læg sveskerullerne i en alubakke og sæt den i en varm ovn under grillen, til rullerne er pænt brune på alle sider.
Vend rullerne af og til.
Man kan også stege sveskerullerne på en stegepande, som man ryster af og til for at få rullerne pænt brune over det hele.
Tips: Hvis man vil gøre noget ekstra ud af svedskerullerne, fylder man sveskerne med smuttede mandler eller optøede hummerhaler