60 hyldeblomstskærme
2 kg. sukker
3 1/2 l. kogende vand
4 økologiske citroner
60 g. citronsyre

De grønne stilke på blomsterne klippes væk, blomsterne rystes let for at komme af med smådyr, de må ikke skylles.
Citronerne vaskes og skives tyndt.
Hyldeblomster, citroner og sukker lægges i en stor plasticspand, porcelænsskål eller rustfri stålgryde.
Vandet koges og citronsyren opløses. Hæld det over blomsterne og rør godt rundt.
Et viskestykke el. lign. lægges over.
Stilles køligt i 4-5 dage, der røres rundt ca. en gang om dagen.
Saften sies igennem et klæde, og hældes på Atamonskyllede flasker med tætsluttende propper.
Serveres som saftevand til mad, eller som sommerdrink med danskvand eller hvidvin. Kan også anvendes til sorbet.

E-mail	*
Password	*
Gentag password	*
Navn på bog	*
Post nr.	*
Køn
Fødselsdato
Tlf.

Hyldeblomstsaft 3

Kommentarer og debat mellem læsere

Nyeste kommentarer

Find en artikel

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste