8 drinks
#
6 limefrugter
125 g sukker
7½ l kogende vand
1 nip salt
isterninger
limebåde og mynteblade til pynt
*
Halver limefrugterne og pres
juicen ned i et stort krus.
Læg de pressede limeskaller i et
varmebestandigt krus med sukker og
kogende vand.
Lad blandingen hvile i 15 minutter.
Tilsæt salt, rør godt.
Si blandingen ned i kruset med limejuice.
Tilsæt isterninger, dæk kruset og
lad det stå i køleskab i ca. 2 timer.
Ved serveringen hældes 3-4 isterninger i hvert glas.
Hæld limeaden over isen og
pynt med en limebåd og et mynteblad.
8 drinks