Vi drikker Mojito som aldrig før - opskrift på den perfekte Mojito:
#
6 cl hvid rom
2 cl sukkerlage
4-5 limebåde
6-8 mynteblade
1 stænk Angostura bitter
2 cl danskvand
*
Knus noget af mynten langs siden, indvendigt af et et højt glas, med en gaffel.
Tilsæt limebåde og sukkerlage og knus også dette (som i en morter)
Kom isterninger og rum i glasset og rør.
Top med Angustura og danskvand.
Pynt med en lime/lemonskive og resterende mynte.
Server med sugerør.
Mojito er egentlig en såkaldt 'pick me up' cocktail. Opskriften kommer fra 2 cubanske kokke, som drikker den, når de vågner med tømmermænd og skal være klar til næste dag's arbejde!