25-30 drinks
#
1¼ dl sukker-sirup (se nedenfor)
3½ dl citronsaft
9 dl æblejuice
isterninger
2½ l ginger ale
appelsinskiver til pynt
*
Rør sirup, citronsaft og æblejuice sammen
i en stor, afkølet kande.
Tilsæt isterninger og hæld ginger ale over.
Pynt med appelsinskiver.
Sukker-sirup
Sirup lavet på sukker kan erstatte sukker
i cocktails og give dem mere krop.
Den kan købes, men det er lige så nemt
at lave den selv:
Kom 3 spsk strøsukker og 4 spsk vand i
en lille kasserolle og rør over svag varme,
indtil sukkeret er opløst.
Bring det i kog og kog det uden at røre i 1-2 min.
Opbevares i en helt ren flaske i køleskabet
op til 2 måneder.