Hindbær-blåbærlikør

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver drinks

225 g velmodne hindbær
100 g velmodne blåbær
200 g perlesukker
6 nåle frisk rosmarin
1 hel kanelskal - ca. 6 cm
4 dl vodka

Kom bærrene, der ikke må skylles i en flaske skiftevis med sukker og de
smuldrede rosmarinnåle samt kanelskallen, der smuldres lidt.
Hæld vodka på og lad nu flasken stå i solen i 2-3 døgn.
Vend den nogle gange efter 1 døgn og stil den i stuetemperatur i 14 dage.
Vend den af og til.
Si likøren, fjern krydderierne og opbevar den i køleskabet.

Tips: Bærrene kan anvendes til prikken over iet på en dessert som f.eks.
varme pandekager eller friske ferskner med en klat vanilleis.