Et glas champagne eller et glas vin er godt - men ikke fantasifuldt. Og her er charmen ved at mixe: Med drinksopskrifter fra drikkeABC.dk opnår du noget ekstra
Til 4 glas
#
6 tsk pulverkaffe
½ l vand
5-7 tsk sukker
4 æggeblommer
6 cl marsala
Usaltede pistacier
*
En halv liter kogende vand hældes over pulverkaffen,
halvanden teskefuld sukker opløses heri og det afkøles.
Den sødede kaffe hældes i en isterningeform og nedfryses.
Æggeblommer røres sammen med resten af sukkeret og marsala.
Hældes i godt afkølede glas.
Den frosne kaffe knuses i et viskestykke med en kødhammer
og fordeles i glassene.
Tips: Is kaffe er særdeles velegnet som dessert.
Kan pyntes med pistacier skåret i papirtynde flager.