A/S Thisted Bryghus og Mineralsvandsfabrik
Bryggerivej 10
7700 Thisted
Danmark
Tlf. +45 9792 2322
Fax +45 9791 1898
WebNordvest jyllands 100 år gamle bryggeri, kendt for bl.a. Thy Guldøl, som er krydret med porse og for den fantastiske Thy Limfjordsporter.
Alle øl starter pt med Thy ....
Historie om A/S Thisted Bryghus
A/S Thisted Bryghus er grundlagt i 1902. I starten leverede vi primært til lokalområdet, men gennem de senere år har bryggeriets produkter også bevæget sig uden for lokalområdet. I dag afsætter vi en væsentlig del af vores produktion til hvoedstadsområdet. Dette skyldes de mere specielle øl og især det økologiske øl, som har haft stor fremgang de senere år.
Økologi er et andet ord for kvalitet
Thisted Bryghus er blandt mange kendt for økologisk øl. Vi var det første danske bryggeri, der lancerede en økologisk pilsner. Det var i 1995, hvor Økologisk Thy Pilsner så dagens lys. Pilsneren har gennem årene fået følgeskab af fire andre økologiske varianter. Den økologiske andel af bryggeriets samlede omsætning stiger støt år for år, så den i dag er ca. 20%. For os er økologi hverken noget religiøst eller okkult - det er ganske enkelt læren om og brugen af naturens eget kredsløb og ressourcer.
Økologi er klart en holdning til naturen, men også en holdning til kvalitet. Det er nok derfor, at vore økologiske øl er blevet så populære. I hvert fald blandt dem, der holder af godt øl.
Specielle smagsoplevelser
Thisted Bryghus er meget andet en økologisk øl. Tag f.eks. Thy Porse Guld. Når Bryghusets medarbejdere hvert år tager på en kombineret skov- og porseplukningstur, plukker vi porse til det efterfølgende brygår. Porse Guld er i dag den eneste danske øl, hvor porse delvis erstatter humle.
En anden specialitet er Limfjords-porter, som ofte kaldes øllets gentleman. Usædvanlige ingredienser som røgmalt og engelsk lakrids giver en smagsmæssig balance på et lidt højere niveau end traditionelle øl.