Tripel Karmeliet

Bryggeri: Brouwerij Bosteels, Belgien
Brygget for første gang: 1679
Type: Stærk ale Abbey Ale
Alkohol: 8,0%
Flaskestørrelse: 33/150 cl.
Forhandles af: Carlsens Kvarter
Pris ca:

Foruden byg er der anvendt både hvede og havre i denne temmelig specielle øl. Den har en meget stor fylde, formentlig på grund af et stort indhold af ikke forgærbar sukker; fylden holdes dog fint i ave af en meget høj kulsyre. Duften er af gær og krydderier, og smagen er kraftig og sødlig med en sød, næsten klistret eftersmag.
En tredobbelt nydelse med Tripel Karmeliet - Tripel Karmeliet bliver stadig brygget efter en autentisk opskrift fra 1679 der opstod i det tidligere Camelite kloster i Dendermonde. Skrevet for over 300 år siden, beskriver denne opskrift brugen af 3 typer af korn: hvede, havre og byg.
Mød fortiden:
Navnet Tripel Karmeliet refererer både til dets oprindelse samt til flaskegæringen. I mange forsøgsbryg med flerkorns tripler på vort bryggeri i 90’erne, har vi fundet ud af, at denne specielle historiske kombination af 3 typer af korn stadig er den mest optimale blanding.