Denne variation af Bloody Mary uden alkohol er også god "dagen derpå". Drinken kræver helt friske, salmonellafrie æg.
1 3/4 dl tomatjuice
2 tsk Worcestershiresauce
1-2 tsk balsamico
1 æggeblomme
cayennepeber efter smag
Mål tomat juicen op i et højt glas med is og rør rundt, til juicen er kølet af.
Si tomat juicen over i et lavt sjusglas halvt fyldt med isterninger.
Tilsæt Worcestershiresauce og balsamico efter smag og bland det godt.
Lad forsigtigt æggeblommen glide ned på toppen af drinken og drys sparsomt med cayennepeber.
Variation: Ryst lige dele grapefrugt juice og tomatjuice med et stænk Worcestershiresauce og si det ned i et glas.