Amerikansk bryllupspunch -

Personer: 25

# Ingredienser 

12 stykker hugget sukker (24 g)

2 dl cognac eller brandy

2 dl orange likør fx Cointreau eller Grand Marnier

500 g friske jordbær eller 500 g grønne druer

3 flasker apollinaris

6 flasker tør cham­pagne eller mousserende vin

isblok

6 appelsiner i skiver

* Tilberedning 

Stil champagne og apolli­naris til afkøling.

Læg det huggede sukker i en punchebowle (eller i to, hvis en ikke rækker).

Hæld cognac og orange likør over.

Lad det stå og træk­ke et kvarter.

Skyl jordbærrene.

De skal eventuelt halveres, hvis de er for store.

Hvis man bruger druer, skal de vaskes, halveres og alle kærner skal fjer­nes.

Læg frugten ned i bowlen og vend den forsigtigt i lagen.

 
Lige før serveringen læg­ger man en stor firkant is (ca. 1 liter) eller en pyntet isring ned i bowlen og fylder op med apollinaris og champagne.
Punchen skal serveres straks, i store glas.
Læg en hel skive appelsin i hvert glas og sørg for, at der også kommer jordbær el­ler druer i.

Tips:

Til punchebowler ser det festligt ud med isringe.

Fyld en randform med vand eller apollinaris og frys den.

Den skal først lægges i punche­bowlen lige før serveringen.

✅ Her er drikkeABC.dk med nemme opskrifter til din bar, - prøv selv Drinks, Spiritus, Kolde drikke, Varme drikke, Vin Quiz, Bowle/punch, Snacks, Drikkeviser, Alkohol test, Tøm barskabet

 
Få succes som bartender med drikkeABC.dk. Vi hjælper dig med de bedste opskrifter.

----------- ooo OÔO ooo -----------